Ihr Lieben,
kennt ihr Peanut Butter Cups? Das sind Erdnusscreme gefüllte “Cups”/Taler und sooowas von gut!
Da man die “Echten” aus Amerika nicht überall bekommt habe ich mich mal selbst an ein Rezept gemacht und die Peanut Butter Cups imitiert – total gut, und was das Coolste ist: Es geht super schnell und man braucht nur wenige Zutaten um starten zu können.
Let’s do it 
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: Schokolade festwerden lassen, Kühlschrank
Schwierigkeit: Leicht
Menge: ca. 24 oder mehr
ZUTATEN:
Für die Peanut Butter Mixtur:
- 125g Erdnussbutter, cremig
- 30g Butter (Zimmertemperatur)
- Eine mini Prise Salz
- 55g Puderzucker (gesiebt)
Für die Schokoladenhülle:
- 255g Bitterschokolade, fein gehackt
- 255g Milchschokolade, fein gehackt
- 9-10ml Pflanzenfett/Pflanzenöl
ODER:
Falls ihr Candy Melts zu Hause habt; diese hab ich genommen, denn sie schmecken gut und man muss nicht extra noch Schokolade “anmischen”, nur schmelzen und ready to go!
- Candy Melts (z.B. pink, weiß und braun)
- Mini Cupcake 24er Form
- Mini Cupcake Papierförmchen
So wird’s gemacht:
Schritt 1.
Eine 24er Mini Cupcake Backform mit beliebigen Mini Cupcake Papierförmchen füllen.
Schritt 2.
Nun die Butter, die cremige Erdnussbutter und die Prise Salz in eine mikrowellengeeignete Schale geben. In der Mikrowelle erwärmen, für ca. 40-60 Sekunden.
Schaut aber lieber nach 30 Sekunden bereits nach; je nach Einstellung eurer Mikrowelle, kann die Masse schon erhitzt genug sein.
Schritt 3.
Wenn die Masse weich und cremig ist, herausnehmen und dann den gesiebten Puderzucker untermischen.
Schritt 4.
Nun die Schokolade oder Candy Melts schmelzen. (Wasserbad oder Mikrowelle)
Schritt 5.
Jeweils einen Teelöffel der geschmolzenen Schokolade in die Förmchen geben. Die Backform ein wenig (vorsichtig) hin und her bewegen, damit die Schokolade gleichmäßig und glatt in den Förmchen verteilt wird.
Schritt 6.
Nun jeweils einen Teelöffel (oder ein bischen weniger, je nach Geschmack) der Erdnussbutter-Masse in die Förmchen, sprich auf die Schokolade geben. Das ganze danach wieder mit einer Haube Schokolade bedecken.
Schritt 7.
Die Backform nochmal hin- und her bewegen damit alles schön glatt und eben wird.
Schritt 8.
Jetzt ca. 20 – 30 Minuten kalt stellen und dann: geniessen
Info:
Ich bewahre die Peanut Butter Cups gern in einer luftdicht verschlossenen Box auf.
Wenn ihr also noch mal auf die schnelle etwas Süßes für Weihnachten braucht, dann sind die Peanut Butter Cups genau das Richtige.
Ihr könnt natürlich auch rote Candy Melts nehmen, dann hat man einen tolleren Weihnachtstouch gezaubert
Mhmmmm……lecker! Müsst ihr probieren
Habt noch eine tolle Vorweihnachtszeit, genießt sie.
Eure niner
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Nina, bekannt als “niner bakes”, bloggt auf ihrem Blog über aufwendig dekorierte Cake Pops, Cupcakes und andere Leckereien.
Ebenfalls postet sie tolle DIY Anleitungen, von Cupcake Toppers über Cake Pop Tags und Girlanden für eure nächste Torte oder Sweet Table.
Nina teilt ihre Rezepte und Schritt für Schritt-Anleitungen mit allen Backfans und die, die es noch werden wollen.
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